|
|
Aardappelschotel Met Gehakt En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, 500 gram prei, 400 gram gehakt, 1 grote ui, melk, nootmuskaat, versgemalen peper, zout, paneermeel, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui in een klontje boter lichtbruin. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Breng op smaak met zout en peper. Kook de in plakjes gesneden prei gaar in een beetje water. Laat de prei goed uitlekken. Kook de aardappelen gaar en maak er een smeuige puree van met boter en melk. Breng op smaak met peper, zout en nootsmukaat. Vul een ingevette ovenschotel met het ui-gehaktmengsel. Leg daarop de prei en dek af met de aardappelpuree. Bestrooi het geheel met paneermeel en leg er een aantal kleine klontjes boter op. Zet de schotel in een hetel oven (250 graden) tot er zich een mooi bruin korstje heeft gevormd.
|
|
|